『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

『2022年4月20日に久留米市篠山町に移転オープン致しました。
皆様のご来店をお待ち申しております』

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元気になるスコーン

こんにちは(*'▽'*) 『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆ 先日、久しぶりにスコーンが食べたくなったので、 おうちで作ってみました♪ 粉は全粒粉や玄米粉を使い、 栄養価も高く、味わいもしっかりとあります(*´...
2021.03.15
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オーブンの火入れ

こんにちは(*'▽'*) 『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です♪ 緊急事態宣言も明けて、 唐津に行って、オーブンに火入れして お菓子を時折、試作がてら焼いています^_^ 移転先でもしっかりと美味しく焼き上がるように、 ...
2021.03.15
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余った生クリームでパスタ

こんにちは(*´-`) 『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です。 先日のおうちで作ろうシリーズの バレンタインで使った35%生クリームとチョコレートタルトに絞った残りの、 無糖の48%ホイップクリームがあったので、料理にして使...
2021.03.15
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おうちでバレンタイン

バレンタインデーという事で、 ここ最近の基本のまとめを兼ねて、 お家で『シンプル生チョコタルト』☆ シュクレ生地とアーモンドクリームは、 過去の記事を参照されて下さいm(_ _)m 今回は下の層から、 シュクレ生地、チョ...
2021.03.15
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シュークリーム生地

シュー生地,カスタードクリーム,お菓子作り
2021.03.15
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カスタードクリームの作り方

【カスタードクリーム】 お家でやってみようという事で、 カスタードクリーム編☆ 今回は、牛乳はスーパーに熊本県産のジャージー牛乳がありましたので それを使いました♪ いつもは唐津産の低温殺菌牛乳です(村山牛乳さん)...
2021.03.15
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タルト生地作りの基本

タルト生地作りの基本として、シュクレ生地の作り方とレシピ、その取り扱い方をご説明しています。
2021.03.15
洋菓子事例

たまご無しのクッキー

美味しいクッキーの作り方を解説しています
2021.03.15
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『たまご色のケーキ屋さん』の移転の状況につきまして

こんにちは☆ 『たまご色のケーキ屋さん』の オーナーシェフの麻生真司です。 明けましておめでとうございます。 本年もどうかよろしくお願い致します。 新型コロナの止まらない勢いや積雪の厳しい寒冬の 2021年のスタートにな...
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『たまご色のケーキ屋さん』のポイントカードにつきまして

こんにちは(^-^) 『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆ いつもご利用いただきまして、 誠にありがとうございますm(_ _)m 表題の通りですが、本日は、 『たまご色のケーキ屋さん』のポイントカード(ランクアップカ...
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