唐津 父の日 何が喜ぶ ?

こんにちは(*^▽^*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆

6月16日(日)は『父の日』ですね♫
お父様には何をプレゼントされますか?

僕は、少し早いですが父の日と母の日を兼ねて、
両親が食べるのが大好きな事もあったので、
和食店の食事をプレゼントしました✨
どうにか喜んでくれたようです(^-^)v

さて、『たまご色のケーキ屋さん』では、
『父の日』に贈っていただくお菓子は何が良いか?
スタッフ全員で話し合いました☆

男性のお客様が購入される人気 NO.1は、
『ロールケーキ』ですね(╹◡╹)

でも、今年は違うオススメのお菓子もご案内したいです♫

まず、お酒がお好きなお父様にオススメなのは
『フルーツケーキ』

ブランデー・ラム酒入り
の芳醇な味わいのパウンドケーキです(^-^)v

実は、このパウンドケーキは主原料が一般的なバターではなく、
ココナッツオイルを使っています(^_^*)
エキストラバージンは、ココナッツの甘い香りが強すぎるのと、
他の素材の風味を大切にしたいのでピュアタイプを使用☆

乳製品は、不使用のケーキなので
胃もたれしません(╹◡╹)
また、ココナッツオイルは消化が早く、すぐに体内で燃焼されるので、
脂肪になりにくく、ダイエットに効果があるのは周知の通りです♫

作り方ですが、
まずホイップしたココナッツオイルにきび砂糖を混ぜ、
卵黄を混ぜていきます。
最後にアーモンドプードルをたっぷり混ぜ、小麦粉を加え、
きめ細やかに泡立てたメレンゲを生地を痛めないように混ぜ、
パウンド型に入れてじっくりと焼き上げます(^-^)

焼きあがったらすぐに、熱々のパウンドケーキに
ブランデーラム酒をたっぷりと染み込ませます
こうする事で生地の内部までしっかりと染み込むんです♫

冷蔵庫でしっかりと休ませて完成です(*^▽^*)

こうやってできた当店オリジナルの『フルーツケーキ』
バターで作ったパウンドケーキとはまた違う、
さっぱりしつつも深い味わいです(^o^)
日を置くとブランデラム酒の香りが俄然一体となって、
芳醇な味わいになります♫

この『フルーツケーキ』は、
私(36歳)の目上の男性に食べていただいて、
皆様お世辞抜きで、
『あれは本当に旨かった!』
『ケーキはあまり好きじゃなくて食べないけど、あれは美味しかったね!』
『すごく美味しかったし、職場の女性にも食べさせたけど好評だった。』
と、謙遜してしまうくらい男性からの評価をいただきます(*´∀`)♪(もちろん女性のお客様からも)

そして、もう1つご紹介したいのが
当店の人気 NO.2『チーズタルト』です!!

当店の人気 NO.1ロールケーキ』ですが、
人気 NO.2は、この『チーズタルト』シフォンケーキ』が接戦しています(*^▽^*)

イートインスペースのお客様が召し上がられるテーブルには、
お客様にご意見・ご感想を自由に書いていただくノートを置いているのですが、
そのノートを拝見させていただくと、けっこうな割合で
『チーズタルト』をお褒めいただくご感想をいただいております(*’▽’*)

こちらも特に男性やお子様から
『濃厚で美味しかった!』
チーズタルトを食べたらめっちゃ美味しかった!』
『今まで食べたチーズケーキの中で1番かも』
と大変嬉しいお言葉をいただいております(^-^)v

サクサクのタルト生地の底にアーモンドクリームを絞り、
その上から3種のクリームチーズから作った
特製のアパレイユを流し込みます♫

オーブンに入れて、アパレイユと底に仕込んだアーモンドクリームに
火を入れすぎないようにじっくり加熱していきます☆
冷蔵庫で急速冷却して完成です(^.^)

濃厚なアパレイユとアーモンドクリーム・・・。
そして、サクサクのタルト生地が口の中で
絶妙なバランスを味わせてくれます(*´∀`)♪

『たまご色のケーキ屋さん』のケーキを『父の日』の食後に
皆さんでシェアして素敵な時間を過ごしていただけると
私たちも嬉しい限りです☆

 

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