２０１８年クリスマスケーキのご予約を開始しております

こんにちは(*^▽^*)

もう１０月も明日で終わり、
木曜日からはもう１１月ですね♪

この前までは「暑い暑い！」と言っていたのに
今朝は「寒い寒い！」と言って出勤し、熱々のほうじ茶を
淹れて体を温める『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆

僕も、もうすぐ３６歳ですが、月日が経つのは本当に早いですね♪( ´▽｀)

さて！
そんな訳で今年も『クリスマス』の時期がやって参ります！！

もちろん、今年も『クリスマスケーキ＆チキン』を
お作りします(^-^)！

放し飼いの鶏さんが産んだ新鮮な卵・国産小麦粉・北海道バター・
無添加の生クリーム、唐津産の減農薬の苺で作った安心の
『デコレーションケーキ』☆

キメの細かいスポンジとたっぷりの苺をサンドしています♪

自家製のこだわりカスタードとクリームチーズ、メレンゲと
香りの良い白ワインが織りなす、緻密な食感の『チーズスフレ』♪
断面の気泡の細かさを見ていただくと、
食感や口どけが想像できるかと思います☆

新鮮かつ、最高の状態の卵でないと焼けない『ガトーショコラ』！
ガトーショコラとは思えない軽い口どけによる、
カカオの香りが広がります＼(^o^)／
緻密な気泡が軽い食感とカカオの香りを
引き立てます♪

ご予約を開始しましたので、
お電話もしくは、店頭にご用意している
注文用紙にてご注文ください(*^▽^*)

お陰様で去年まで年々、右肩上がりでご予約を頂いております
クリスマスケーキ＆チキン☆

これも毎年言っている事なのですが、
『たまご色のケーキ屋さん』にとってのクリスマスケーキは、
１年間お世話になった感謝の気持ちを込めてお作りしております！

仕込みも極力ギリギリまで行わず、
苺も減農薬の安心で美味しいものを使用し、

こだわり抜いた素材で作ります。

国産小麦粉で焼いたスポンジはその特性上、
スライスするのも、生クリームを綺麗に塗るにも
とても時間がかかりますし、

生クリームには、安定剤も乳化剤も入らない
無添加のものを使用するので、
絞るのも、慎重を要しますので
とても手間がかかります。

故に製造効率が一般的なクリスマスケーキよりかなり悪いので、
たくさんお作りできません。（ロールケーキもなのですが・・・）

ありがたい事に去年は、過去最高のご予約数を
いただきました (*≧∀≦*)

それでも、お作りしたいのは感謝の気持ちと、
『本当に安心で美味しいスポンジのケーキを食べていただきたい！』
（↑創業の精神・理念です）
という思いです。

しかもクリスマスケーキはケーキ屋さんの１年間の総決算のようなもの。
付き合いでもない限りは、ご自身が１番お好きなケーキ屋さんのものを
ご購入されると思います。