チョコレートの美味しい季節

12月ももう半ば!!
クリスマスまであと12日☆

日中の気温が10度を下回っている事も
珍しくなくなりましたね(*^_^*)

6年ほど冬場、毎日着込んでいたモンベルのダウンジャケットを
処分したので、新しくダウンジャケットを新調した
みのり農場の麻生真司です♪

はい、今回もモンベルです!
パタゴニアも見たかったのですが、
どこにあるか分からなかったので(⌒-⌒; )

たまご色のケーキ屋さんの冬場の商品として
鉄板は「生りんごのタルト」、「空気ショコラ」、「チーズタルト」
なのですが、こちらも大変オススメです。

「チョコレートロールケーキ」(*´∀`)♪

スポンジ生地の基本配合はロールケーキを踏襲していますので、
生地の美味しさや口どけは折り紙つきです☆

しっとりと口どけよく焼いたカカオパウダーたっぷりのスポンジに
52%のチョコレートで作ったガナッシュクリーム(チョコレートクリーム)
とさらに同じチョコレートで作った生チョコを絞っています。

チョコレートは美味しいのですが、ぼんやりとした味わいの食べ物
なので生チョコを入れることによって濃度の変化をつけて、
1個を最後まで美味しく食べていただけるよに作っています(╹◡╹)

 

 

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