早いものでもう１年経ってしまいました・・・。
先日の火曜日に無事、祖母の１周忌を終えることができました(^-^)
和尚さんがお参りに来てくださり、説法を聞きます。
お経を読みながら、本当に祖母とお別れの言葉もかけれないまま
あの世に行かれてしまって、なんだか亡くなった実感が未だに
薄いのですよね。
一番寂しいのは祖父で、最近が叔母さんも仕事でなかなか顔を
出せなかったので、祖父が久しぶりに来たおばさんを見て
感極まって泣いてしまいました。
僕も嫁さんといつまで２人一緒に過ごせるかは神のみぞ知る
ですが、精一杯楽しんで家族の時間を過ごして行きたいと思います。
説法が終わったら移動して皆さんで食事を囲みます。
もちろん、食事はたまご色のケーキ屋さんの３軒お隣の
「季のかおり」で。
２０名の会席料理を義兄が作ってくれました！
１人で切り盛りこれを作るのも結構大変だったと思います・・・。
まずは前菜盛りです！
栗の渋皮煮に鯖の棒寿司、零余子の白和えなど。
お造りはヒラメ、ハガツオ、鰤。
白身しか使わないイメージの義兄ですが、
ハガツオが出て来たので、嬉しい驚きでした。
青魚嫌いな方もいらっしゃいますが、
美味しいと思うのですよね。
高級なお寿司屋さんでも出るネタなので。
お椀は季のかおり定番の海老真薯です。
ホッとする味わい。
炊き合わせはアナゴと蕪。
ほっくりと優しい味わいでした。
このような、誠実な味の料理を食べれるはしあわせ。
フランス料理、イタリア料理、中国料理など世界各国には
素晴らしい料理がありますが、日本料理もやはり良いですね！！！
伝統も残しつつ、新たな味に挑戦していきたいです。
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