涼しいというか寒くなってきましたね(^_^;)
寒いのがとても苦手なみのり農場の麻生真司です。。。
今になって若い頃に、極寒の湯布院で真夜中から寒がりなのに
よく働けたな〜と我ながら感心してしまいます。
さて、今日のお知らせです！！
基本的にケーキ屋さんでお菓子を作るお仕事が多いので、
お菓子ネタが多いのです☆
本日はたまご色のケーキ屋さん初のモンブランの
お知らせです(*´∀`)♪
イートイン専用のオリジナルモンブランである、
「栗衣（くりごろも）」です！！
テイクアウト専用のモンブランはもうしばらく
お待ちくださいm(_ _)m
先週の創業祭も含めこの３週間ほどはこの「栗衣」や
和栗のマロンパイ、などをお出しするために毎日、
栗の渋皮煮や栗の裏ごしで遅くまで残業続きでした・・・。
美味しいものをお出しするのには手間は大事です。
でも、ようやく地味な作業が日の目を見ます！
外側の糸状に絞った栗のペーストには
和三盆糖で甘みをつけ、栗の風味を壊さないように
コクをプラス。
栗のペーストには生クリームは配合していません。
栗の純粋な風味をしっかりと味わっていただきたいから・・・。
そして、その中には手作りの同じ佐賀県は三瀬産の
栗の渋皮煮。
そして、その中には九州産の無添加の生クリームと
みのり農場の放し飼い卵を使ったミルクアイス。
このミルクアイスにはある仕掛けをしていますので、
食べてからのお楽しみです♪
そして最後に、また味の変化を楽しめる仕掛けを
施しています（╹◡╹）
まだ、イートイン専用ですが、ぜひ栗の風味を生かした
お菓子を食べにきてください☆
なお、「栗衣」の提供時間は１２時〜１７時までの
間となっておりますm(_ _)m
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こんにちは☆
明日そちらに伺いたいのですが、
親子丼１つ、かき氷１つ予約お願いします
m(_ _)m
上田さま、コメントいただき誠にありがとうございます☆
また、確認が遅くなりまして、申し訳ありません。
当店では、ブログやSNSはあくまでも情報発信として使わせていただいておりまして、
ブログやSNSをいつもチェックできない事から、
間違い・行き違い防止のため、
ご予約はお電話のみでの受付とさせていただいております。
恐縮ですが、よろしくお願い致します。
お問い合わせいただきまして、感謝いたします。
かき氷は９月も販売していますか？
ご質問いただきありがとうございます。
9月23日までお出しする予定です。
どうぞよろしくお願い致します。