『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

『2022年4月20日に久留米市篠山町に移転オープン致しました。
皆様のご来店をお待ち申しております』

唐津5色かき氷と親子丼まもなく終了です

今日で8月も終わりですね!

今年も残すところ、あと4ヶ月ですね。
夏休み期間は今までで一番忙しかった気がする
みのり農場の麻生真司です。

表題の通り、唐津5色かき氷と親子丼が間も無く
今期のご提供終了です!!

ベッキーさんが撮った夢かき氷☆

ベッキーさんが撮った夢かき氷☆

親子丼が9月2日の土曜日まで、
かき氷が9月10日の日曜日までです(o^^o)

親子丼はほぼ毎日予約分で完売が続いております。。。

かき氷も去年と比べると毎日倍近くのご注文をいただいて
おります。

去年までは、私一人が全てご注文を受けてお作りしてまして、
お客様を大変お待たせしてしまいました。

今年はランチタイムのみ、もう一人ケーキ工房から
手伝いに来てもらい、私が親子丼を、もう一人がかき氷を
作ってご提供してますので、少しお待ち時間が少ないかと
思います。

去年はご注文をいただいてから、1時間待ちのお客様も
いらっしゃいました。汗

かき氷や親子丼になぜそんなに時間がかかるかと言いいますと、
食べていただけると少しは想像していただけるかもしれませんが、

かき氷は五種類のソースをしっかりとかけております。
さらにその上に手亡豆の蜜煮、季節のフルーツのコンポート
など。表からは見せませんが、アングレーズソース
(カスタードソース)も中にたっぷりとかけています。

実に八種類もの具材が乗るわけで、氷も屋台のように軽く
ふわふわ削ると、すぐに溶けてしまいますから、
同じくふわふわと削りますが、たっぷり削って、
しっかりと固めます。

その上からソースを丁寧にかけていきます。
その為、お時間がかかってしまいます(T ^ T)

親子丼も、ご注文をいただいてから計量し、
鶏肉の旨みをじっくり煮出してから、卵で
これまたゆっくりと綴じていき、お出汁が香るふわとろの
親子丼に仕上げます。

なのでこれもお時間が15分程度、1回に作れる量も
4人前くらいなので、立て続けに10名様のご注文が
入る時などは40分ほどお待たせする事もあります。。。

なので、親子丼だから忙しい仕事の合間にさっと食べて
出たいお客様には向いてないのです。。。
あくまでも他所ではなかなか食べれないものを
食べに来ていただくというスタンスでやっておりますm(_ _)m

それと9月3日日曜日は結婚式の為、たまご色のケーキ屋さんは
お休みをいただきます。
ご不便をおかけしますが、どうかよろしくお願い致します。

 

 

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    コメント

    1. 佐藤良子 より:

      こんにちは。親子丼とかきごお。ず~と行きたいと思っているのですが、お休みなさいが中々あわず残念です。大好きな親子丼、是非再開して下さい。

    2. 佐藤良子 より:

      こんにちは。親子丼とかき氷。ず~と行きたいと思っているのですが、お休みが中々あわず残念です。大好きな親子丼、是非再開して下さい。

      • admin より:

        佐藤良子様

        お世話になっております。
        コメントの返信がおそくなりまして、
        申し訳ありませんでした。

        ありがとうございます。
        かき氷は夏季限定には変わりありませんが、
        親子丼は本当に自信作なので、できれば
        再開したいと考えております。

        引き続きよろしくお願い致します。

        有限会社みのり農場 麻生真司

      • admin より:

        佐藤良子さま

        いつもありがとうございます。
        たまご色のケーキ屋さんの麻生です。

        親子丼を再開しましたので、
        ご連絡致しました。

        ケーキ屋さんの開店日の12時〜14時の間で
        提供しております。

        土日が予約で完売している日が多いので、
        できればご来店前にお電話で予約して
        いただければ幸いです。

        ゆっくり丁寧に卵に火を入れますので、
        注文を頂いてご提供までに15分ほどかかります。
        他にオーダーが重なっていましたら、稀に30分ほど
        お待たする場合もございます。

        是非、食べていただけたら幸いです。

        どうぞよろしくお願い致します。

        麻生

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