シャインマスカットのショートケーキ

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

先日、たまたまシャインマスカットの極上品が手に入りました。
長野県産のものです☆

近所のイオンでもシャインマスカットは売ってますが、
それよりも粒がしっかり大きく、甘み、香りとも
強い一品。

ということで、せっかく美味しいシャインマスカット。
是非、お客様にもこの違いを分かってもらおうと、
ショートケーキにしました♪

自慢のスポンジにシンプルに生クリームだけでサンド。
スポンジは完成されているので、気をつけるのは
クリームの乳脂肪分や風味です。

マスカットのさわやかな味わいを消さないコクと
香りの相性の良いクリームを選ばないといけません。

マスカットを半割りにしてたっぷりと敷き詰めます♪

包丁を温めてカットすると、綺麗なマスカットの断面が
見えて自分で言ってはいけないけども美しいです☆

食べてみると、シャインマスカットは皮ごとたべれるので、
皮がプチッと弾けて、じゅわ〜と果汁があふれ出します(*^o^*)

早速、6カット限定で販売したのですがあっという間に
無くなりました・・・。

シャインマスカットがお高いので、お値段もたまご色のケーキ屋さんの
カットケーキ史上最高額の1カット650円です。

ですが、そんなの関係なしにあっという間に完売してしまいました。
やはり他所に無い、美味しさを発信して季節を表現して
もっと喜んでもらいたいなあと改めて思いました(^o^)

シャインマスカットのショートケーキ☆

シャインマスカットのショートケーキ☆

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4 comments

  1. 上田 寿枝 says:

    こんにちは☆
    明日そちらに伺いたいのですが、
    親子丼1つ、かき氷1つ予約お願いします
    m(_ _)m

    • admin says:

      上田さま、コメントいただき誠にありがとうございます☆
      また、確認が遅くなりまして、申し訳ありません。
      当店では、ブログやSNSはあくまでも情報発信として使わせていただいておりまして、
      ブログやSNSをいつもチェックできない事から、
      間違い・行き違い防止のため、
      ご予約はお電話のみでの受付とさせていただいております。
      恐縮ですが、よろしくお願い致します。
      お問い合わせいただきまして、感謝いたします。

    • admin says:

      ご質問いただきありがとうございます。
      9月23日までお出しする予定です。
      どうぞよろしくお願い致します。

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