こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
もう明日から４月ですね！
春はお菓子が一番売れる時期でも
あり何かと忙しいです。
でも頭はもっと先の夏の事を考えています。
暑い夏でもおいしく召し上がっていただける
スイーツを！
夏のスイーツと言えばアイスクリームやジェラード、かき氷です。
アイスクリームやジェラードは乳脂肪がはいるので
夏場はおいしくても胃もたれしそうでお出ししたくありません。
そこで思いついたのでミルクセーキです。
ミルクセーキですと牛乳ベースなのでそれ以上の
乳脂肪も入りません。
通常は生卵と砂糖、牛乳、バニラエッセンス、氷で作りますが
当店はまずアングレーズソース（カスタードソース）を
作りそれを氷と合わせてミキサーにかけます。
そうするとなめらかでほどよく凍ったミルクセーキができます！
アングレーズソースは火をいれているので、生卵で作るときの
ように菌等を心配しなくて良いです。
優しい味わいのミルクセーキ・・・。
夏季限定ですが是非召し上がっていただきたいです。
優しい味わいミルクセーキ
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