『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

『2022年4月20日に久留米市篠山町に移転オープン致しました。
皆様のご来店をお待ち申しております』

半熟?プリン

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

本日はプリンのお話しです。

巷では数年前からとろけるような
食感のプリンがたくさん出回っています。

たしかにおいしいです。
でも生クリームがたくさん入っていて
生クリームの油脂分でなめらかになっている
プリンが多すぎます。

なのでたまご色のケーキ屋さんではプリンには一切生クリームは
使用しません。
卵とお砂糖と牛乳のみ。
バニラも使わずに卵と牛乳の素材の良さを
引き立てるようにしています。

卵が多い配合なので固くなりやすいのですが
絶妙な火加減で生クリームに頼らずなめらかな
食感を実現しています。

是非1度ご賞味下さい。

なめらかプリン

なめらかプリン

 

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